En busca de nuestras raíces culinarias

Bienvenidos a esta aventura nacida de la creatividad de la Asociación Cultural L'Albada. Una idea para recopilar en una publicación diversos platos de la cocina tradicional de Valdejalón se convirtió en algo más amplia en lo que demos cabida a las aportaciones de asociaciones, personas particulares y a todos los internautas que quieran explicarnos las recetas que hacían sus ancestros o que quieran proponernos un plato que elabora muy bien su abuela, su vecina o su tía.
La cosa funcionará así:
Alguien nos propone un plato: -Pues resulta que mi tía hace unas culecas buenísimas que aprendió a hacer de su madre. Nos da una dirección de correo o un teléfono -nunca poniéndolo para todos los blogueros sino mandándolo a la dirección de correo lalbada@lalbada.com-.
Contactamos con esa persona y preparamos una cita en la que su tía nos prepara sus famosas culecas y nos informa de cómo las hacían, cuándo, con qué ingredientes, cuándo las comían, los sitios donde compraban y cualquier otra curiosidad que aporte información.
Hacemos un reportaje fotográfico -como el que podéis ver en los ejemplos que aparecen en esta página- y lo publicamos en el blog. Los internautas pueden aportar lo que quieran a través de sus comentarios.Elaboramos la misma receta en versión actualizada, más ligera, con otra presentación y la publicamos también.
A comienzos de 2009 seleccionaremos las mejores recetas y pasarán a formar parte de un libro que editará L'Albada que seguro que se convertirá en un best seller.Veis como es muy fácil. Pues eso, a colaborar con vuestras entradas.

sábado, 25 de octubre de 2008

Presentación del proyecto

El próximo viernes 31 de octubre se presentará en el Casino Principal de La Almunia de Doña Godina el proyecto "Cocíname un puchero", que trata de sacar del armario de la memoria las viejas recetas de Valdejalón. Será a las 20'30 horas y consistirá en una breve presentación del blog, el método de trabajo y el objetivo fundamental de publicar lo conseguido. Tras finalizar la presentación, cada cual podrá marcharse a degustar las tapas que participan en el concurso de tapas que organiza el Casino. Os esperamos.
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